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毛豆的營養有多高

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毛豆的營養有多高

發布日期:2019-05-08 作者: 點擊:

毛豆中的脂肪含量明顯高于其它種類的蔬菜,它可以改善脂肪代謝,有助于降低人體中甘油三酯和膽固醇;毛豆中的卵磷脂是大腦發育不可缺少的營養之一,有助于改善大腦的記憶力和智力水平。毛豆中還含有豐富的食物纖維,不僅能改善便秘,還有利于血壓和膽固醇的降低;毛豆中的鉀含量很高,夏天常吃,可以幫助彌補因出汗過多而導致的鉀流失,從而緩解由于鉀的流失而引起的疲乏無力和食欲下降;毛豆中的鐵易于吸收,可以作為兒童補充鐵的食物之一。 此外,毛豆中含有微量功能性成分黃酮類化合物,特別是大豆異黃酮,被稱為天然植物雌激素,在人體內具有雌激素作用,可以改善婦女更年期的不適,防治骨質疏松。健脾寬中,潤燥消水,清熱解毒,益氣毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物,從而起到降血脂和降低血液中膽固醇的作用;毛豆具養顏潤膚、有效改善食欲不振與全身倦怠的功效。毛豆營養豐富均衡,含有有益的活性成分,經常食用,對女性保持苗條身材作用顯著;對肥胖、高血脂、動脈粥樣硬化、冠心病等疾病有預防和輔助治療的作用。總之,毛豆的好處多之又多。 

毛豆種子怎么播種?


播種:起壟后馬上播種,播種方式因起壟方式不同區別。


單行:適合窄壟,是在壟面中間單行按穴距20厘米點種,每穴3粒,覆土 2厘米后輕按。 2)雙行:適合寬壟,是在壟面上按行距為40-45厘米,株距25-30厘米點種, 每穴3粒,覆土2厘米后輕按。 


田間管理:


水分控制:出土前后要控水,使毛豆的根系發達,初期讓毛豆扎根,一般會深至50-60厘米。在生長過程中,因是多雨季節,一般不澆水。除非是二周內無雨, 才澆水,澆水時要在壟溝中,不能一下子就灌足,要分多回,控制澆水 后1個小時左右可以在壟溝中行走即可,2-3天一次即可。  


肥料控制:毛豆是所有豆類中Z不能使用肥料的作物,在生長期不再使用肥料。


間苗控制:種子發芽后,于毛豆生長出2片真葉時(高度約10厘米),選擇健壯的 一株留下,其它二株用剪刀在土壤交界處剪掉。作為冷凍加工,為提高產量,可以交錯留一株或二株,Z終目的是要讓毛豆的莢多、莢大。


氣溫控制:毛豆的開花期8月中旬高溫高濕對毛豆的生長是十分有利的,但夜間的 氣溫如高于25度時,將會導致不結莢或結空莢的情況。



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